Qual as aplicações do produto

Polpas de Frutas Tropicais, Polpas de Frutas Temperadas, Suco de Frutas Cítricas, Purê de Banana, Água de Coco, Polpa de Açaí, Polpa de Frutas Exóticas, Cremes Vegetais, Leite e derivados.

Para quais processos o produto serve

Armazenamento asséptico intermediário entre o tratamento térmico e o envase. Pode ser usado para alimentar sistemas de envase de embalagens de baixo volume, como embalagens tipo bag-in-box.

Descrição técnica do produto

Os tanques assépticos podem ter duas aplicações na armazenagem de polpas e alimentos diversos:

• Armazenagem por longo tempo, com garantia de barreira total, aumentando a vida de prateleira e economizando em embalagens plásticas pré-esterilizadas
• Equilíbrio de sistemas de envase asséptico que empregam embalagens de diversos volumes, como por exemplo os sistemas bag-in-box

Podem ser construídos com diversos volumes, em decorrência do volume a armazenar para a finalidade requerida. Para sistemas de armazenagem, podem atingir volumes de milhares de metros cúbicos. Para equilíbrio de sistemas de envase, podem variar entre 2 a 20 m3.

O tanque é dotado de:

• Camisa de resfriamento
• Porta de visita
• Agitador magnético para produtos com sólidos em suspensão
• Filtro biológico para nitrogênio
• Filtro culinário para vapor
• Sistema de equilíbrio de pressão interna
• Conjunto de limpeza CIP.